Schinkenspeck 800 g

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Der Schinken der Schweinehüfte, wird trocken gesalzen, danach im Buchenrauch geräuchert und gereift. Anders als in der Industrie wird nicht im Spritzpökelverfahren gearbeitet, sondern auf Qualität statt Quantität gesetzt und auf  traditionelle Art und Weise gearbeitet.
Der kleine feine Unterschied, den man schmecken, riechen und fühlen kann.

Zutaten:
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit)
Dextrose, Zucker, Gewürze, Maltodextrin, E330, E334,
Antioxidationsmittel E301, nat. Aromen


Nährwerte für 100 g
Brennwert: 636 kJ
Kalorien: 152 kcal
Protein: 20,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Fett: 7,7 g
Ballaststoffe: 0 g
Broteinheiten: 0
Wassergehalt: 71%
 
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